Jordi Cruz
Jordi Cruz
Jordi Cruz nació en Manresa (Barcelona) en 1978 y realizó sus estudios de cocina en la Escuela Superior de Hostelería, Joviat, de la misma ciudad. A los 14 años empezó a trabajar en el restaurante Estany Clar de Cercs (Barcelona), establecimiento donde recibió su primera estrella Michelin en noviembre de 2004, convirtiéndose a sus 24 años en el chef más joven de nuestro país y el segundo del mundo en recibir esta distinción.
Paralelamente a su trabajo entre fogones, cabe destacar que es autor del libro "Cocina con lógica: técnica y conceptos en la cocina del “Estany Clar". Completan su obra otros dos títulos y está en plena elaboración de tres más para cada uno de sus restaurantes.
Actualmente es uno de los tres miembros del jurado del formato televisivo MasterChef, y además de cuidar y regentar sus restaurantes también obtiene tiempo para realizar campañas publicitarias y colaborar en eventos de distinta naturaleza.
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